JURA GIGA X3c : capacités et configuration au bureau

Quel bureau peut retenir la GIGA X3c ?

La GIGA X3c Aluminium EB, référence 15571, associe un raccordement fixe à l’eau, un récipient de grains de 1 kg et une recommandation quotidienne de 150 préparations. Elle sert un point café permanent où l’on souhaite garder un grain principal et éviter d’organiser le remplissage d’un réservoir. Le choix commence donc par l’emplacement : alimentation en eau, passage des raccords, accès au marc et espace destiné au lait. Faites confirmer cet ensemble avant d’arrêter le modèle dans un devis.

Le filetage de raccord au réseau d’eau est de 3/4 pouce. La fiche mentionne le système de filtration d’eau JURA. Le corps mesure 320 mm de large, 555 mm de haut et 497 mm de profondeur, contre 370 mm de large pour la GIGA X3 EB à réservoir. La X3c peut donc intéresser un comptoir moins large, avec une conduite d’eau adaptée. Comparez les deux variantes sur leur installation complète, en incluant les accessoires et les gestes de service autour de la machine.

Source : JURA : documentation du modèle, relevé du 8 octobre 2026.

Que prépare son broyeur unique ?

Le broyeur à disques céramiques se règle électroniquement et bénéficie de l’ajustement automatique A.G.A. L’unité de percolation travaille dans une plage de 5 à 16 g. Les 32 spécialités annoncées comprennent ristretto, espresso, café, americano, lungo, espresso doppio et des recettes lactées. Cette diversité vient du menu et des réglages, même avec une seule réserve de grains. Pour un bureau qui choisit un café commun, faites déguster les boissons noires les plus courantes avant d’ajouter les recettes plus complexes au menu.

La machine documente le procédé d’extraction pulsée et la fonction Lungo. L’intensité offre dix niveaux, la température de percolation trois et le volume d’eau est personnalisable. Utilisez ces réglages pour construire un espresso et un café long dont les différences sont claires à l’écran. Le récipient de 1 kg facilite le suivi d’un seul café ; étiquetez le stock prévu pour éviter que plusieurs collègues y versent des grains différents au fil des réassorts.

Source : JURA : documentation du modèle, relevé du 8 octobre 2026.

Comment évaluer une pause avec du lait ?

Les rendements DIN 18873-2 annoncés sont de 96 espressos par heure en simple et 142 par deux. Pour le cappuccino, ils sont de 76 et 110 ; pour le café, de 66 et 76. Reproduisez une pause où les commandes arrivent dans l’ordre habituel. Cela permet d’observer l’usage des deux pompes, deux blocs thermiques et deux circuits de liquides dans une séquence concrète, avec les tasses et les recettes prévues pour l’équipe.

Le système HP3 / CX2 commute automatiquement du lait à la mousse. Le menu inclut cappuccino, flat white, latte macchiato, café au lait et portions de lait ou de mousse. Les températures de lait et de mousse disposent de dix niveaux. L’écran tactile couleur de 4,3 pouces accepte le repositionnement et la duplication des produits. Pour le libre-service, mettez les boissons les plus fréquentes en première vue et faites correspondre leur nom au contenant : les réglages deviennent ainsi utilisables par un visiteur dès sa première commande.

Source : JURA : documentation du modèle, relevé du 8 octobre 2026.

Quel suivi reste nécessaire avec l’eau fixe ?

L’eau fixe enlève un poste de remplissage, mais le bac à marc reste limité à 40 portions au maximum. La réserve de 1 kg de grains et le circuit de lait exigent aussi un suivi. La fiche prévoit le nettoyage One-Touch du lait et les programmes intégrés de rinçage, de nettoyage et de détartrage. Identifiez qui lance les programmes, qui répond aux messages et où se trouvent les consommables. Cette répartition évite que chacun suppose que le raccordement fixe rend le point café entièrement autonome.

La X3c pèse 19 kg et annonce une alimentation de 230 V pour 2 700 W. L’écoulement combiné est réglable de 70 à 159 mm. Les heures de mise en marche et d’arrêt se programment et le compteur quotidien peut être réinitialisé. Après des journées représentatives, consultez le nombre de préparations de chaque produit pour ajuster le stock et les horaires de réassort. Les résultats observés au bureau donnent un repère concret pour définir la routine autour du modèle installé.

Source : JURA : documentation du modèle, relevé du 8 octobre 2026.

Comment organiser le thé et un café ponctuel ?

La X3c documente des produits d’eau pour thé vert et thé noir et un écoulement d’eau chaude réglable de 69 à 165 mm. Faites essayer le mug de thé à cette sortie, qui est distincte de l’écoulement combiné pour le café et le lait. Le menu peut ainsi présenter clairement le contenant et le produit choisi. La fiche prévoit également une voie pour café moulu, avec un doseur fourni. Demandez à voir ce parcours pour un café servi occasionnellement : il ne faut pas confondre l’introduction de café moulu et le remplissage du broyeur qui utilise la réserve principale de grains. Le tableau DIN 18873-2 annonce 104 tasses d’eau chaude par heure.

Source : JURA : documentation du modèle, relevé du 8 octobre 2026.

Questions fréquentes

Comment choisir entre GIGA X3c et GIGA X8c ?

La X3c EB documente un seul broyeur et une réserve de 1 kg, avec 150 préparations quotidiennes recommandées. La X8c EB possède deux broyeurs et deux trémies de 650 g, avec une recommandation de 200. Les deux variantes se raccordent à l’eau ; le besoin de plusieurs grains et le volume attendu orientent le choix.

Combien de café préparer avec 1 kg de grains sur la X3c ?

Dans un scénario de 10 g par extraction, 1 kg correspond à 100 doses. La plage documentée de l’unité est de 5 à 16 g. Les recettes choisies et le nombre d’extractions changent ce total. Le bac à marc, limité à 40 portions, doit être surveillé indépendamment de la quantité restante dans la trémie.

Pourquoi retenir une machine à grains pour un étage partagé ?

La X3c permet de choisir un café commun dans une réserve de 1 kg, puis de personnaliser les recettes à l’écran. Le volume, l’intensité et la température de percolation sont réglables. Son raccordement fixe convient à un emplacement permanent, tandis que les statistiques par produit aident à comprendre les usages de l’étage.